Mientras algunas madres disfrutan preparar loncheras creativas y variadas, otras prefieren opciones rápidas que puedan resolver sin tener que levantarse una hora antes. Por eso, estas son cinco ideas sencillas para organizar el desayuno escolar de lunes a viernes, incluyendo alternativas con sabor dominicano y preparaciones que pueden adelantarse la noche anterior.
Lunes: sándwich y fruta
Una opción rápida para comenzar la semana: sándwich de jamón y queso acompañado de uvas, manzana o guineo. El sándwich puede prepararse desde la noche y guardarse refrigerado.
Martes: pancakes con guineo
Los pancakes pequeños son una alternativa fácil y se pueden preparar en cantidad la noche anterior. Para acompañarlos, guineo picado y un poco de miel.
Miércoles: mangú o papas con huevo
Para quienes prefieren un desayuno más criollo, una porción pequeña de mangú con huevo y queso puede convertirse en una opción diferente para la lonchera. El plátano puede dejarse hervido desde la noche anterior para ahorrar tiempo.
También está la opción de preparar puré de papa con huevo de codorniz y unas rueditas de salami.
Jueves: empanaditas y fruta
Empanaditas de queso, pollo o jamón acompañadas de una fruta son otra alternativa práctica. Pueden dejarse listas desde la noche y calentarse rápidamente antes de salir.
Viernes: yuca con huevo y queso
Para cerrar la semana, una opción muy dominicana: yuca hervida con huevo y queso, acompañada de alguna fruta. La yuca también puede prepararse con anticipación.
Otra opción es ponerle cuadritos de pan con un toque de mayonesa, kétchup y otro toque de miel, con salchichitas.
No hace falta que cada lonchera parezca sacada de un restaurante 5 estrella. La clave está en variar, aprovechar lo que ya tenemos en casa y adelantar algunas preparaciones durante la noche para que las mañanas sean menos complicadas.
Hay miles de opciones que se pueden variar según el gusto, el tiempo y el estilo de cada familia. Para acompañar la lonchera, se puede elegir entre jugos naturales, jugos de cartón u otras bebidas y agregar un pequeño postre, como una barrita de chocolate, para darle ese toque dulce que tanto disfrutan los niños.
